향신료 파우더는 어떻게 만들어 집니까?

향신료 분말은 건조 된 향신료를 미세한 분말로 분쇄하여 만들어집니다. 프로세스에는 일반적으로 다음 단계가 포함됩니다.

1. 건조 : 신선한 향신료를 먼저 수확 한 다음 건조하여 수분 함량을 제거합니다. 이것은 태양 건조, 공기 건조 또는 특수 건조 장비를 사용하여 수행 할 수 있습니다.

2. 청소 : 향신료가 건조되면 먼지, 돌 또는 기타 외국 물질과 같은 불순물을 제거하기 위해 철저히 청소됩니다. 이것은 일반적으로 손으로 또는 기계식 세정 장비를 사용하여 수행됩니다.

3. 연삭 : 청소 된 향신료는 분쇄기 또는 박격포 및 유봉을 사용하여 분말로 분쇄됩니다. 연삭 방법은 향신료의 유형과 분말의 원하는 텍스처에 따라 달라질 수 있습니다.

4. 체질 : 연삭 후, 향신료 분말은 거친 입자 나 덩어리를 제거하여 부드럽고 균일 한 질감을 보장합니다. 이것은 일반적으로 미세한 메쉬 체 또는 특수 체적 기계를 사용하여 수행됩니다.

5. 포장 : 마지막 단계는 향신료 파우더를 항아리, 파우치 또는 패킷과 같은 적절한 용기에 포장하는 것입니다. 적절한 포장은 향신료 분말의 맛, 아로마 및 품질을 보존하는 데 도움이됩니다.

일부 향신료 파우더는 향기와 향기를 향상시키기 전에 로스팅 또는 토스트와 같은 추가 처리 단계를 겪을 수 있습니다. 정확한 프로세스는 특정 향신료와 제조업체의 선호도에 따라 다를 수 있습니다.